Dúvida escala trabalho

Boa tarde trabalho em um condomínio onde eu sou zelador ,trabalho de 13:40 as 22 da noite ,o porteiro de 05:20 a 13:40 ,faxineiro de 10 as 18 :20 ,vigia de 22 as 05:20 ,nas folgas do vigia trabalho no lugar do vigia ,vão indenizar 5 horas minha noturna ,hora também do porteiro e do faxineiro vão mudar a escala e falaram que eu vou fazer só 16 horas ,porteiro 18 e faxineiro 18 ,aí pergunto como vão fazer uma escala com nós 3 sem fazer mas horas ,pois quando um tá de folga fica dois na portaria revezando o horário e sem hora de almoço ? Como fará uma escala sem ter que fazer mas horas extras ?