Alterações do Convenção do Condominio

Boa-noite, preciso alterar alguns itens na Convenção do meu prédio e gostaria de saber como fazer isso. Devo deixar o texto antigo e alterar em seguida OU devo alterar o texto sem apresentar as modificações? Estou em duvida. Pensei em fazer igual as alterações de lei, mas não sei se está correto. Alguém poderia me ajudar enviando um exemplo??