Barulho diário antes das 8h da manhã, como proceder?

Bom dia! Faz 3 meses que me mudei para um apartamento novo em uma região conceituada de São Paulo e venho tendo problemas desde então. Por ser na região que é, acreditei que não teria certos problemas, justamente pelo valor que é cobrado. Quando fiz a visita pude observar um exaustor na minha área de serviço, porém a dona do imóvel não sabia me dizer de onde era o mesmo e porque ele estava ali. Depois dos meus problemas com a correspondência, venho pedir ajuda mais uma vez. Descobri que este exaustor é de um pequeno restaurante que fica do lado do prédio, mas que não faz parte do condomínio. Não sei se o dono morava neste apartamento ou algo assim, pois ninguém soube me explicar como o tal exaustor foi parar justamente na minha área de serviço (moro no térreo). Mas este não é o problema em si, a pequena cozinha do restaurante é literalmente do lado do meu quarto e como eles começam os trabalhos muito cedo, vem me incomodando muito, pois da um certo horário, geralmente 7h, 7h30 e eles começam a bater alguma coisa e só param perto das 10h da manhã. Não estou sendo dramática, no início achei que pudesse ser alguma reforma que eles poderiam estar fazendo, pois sinto a parede tremer, mas essa é a rotina do restaurante. Como trabalho durante a noite, o único horário que tenho para dormir é na parte da manhã, o que não ocorre a alguns meses, justamente por causa do barulho. Gostaria de saber qual a melhor forma de resolver essa situação, sendo que o restaurante não me deu uma posição sobre o exaustor e nem sobre o barulho. Eles estão dentro da lei quanto ao exaustor? Eu posso pedir a retirada do mesmo? E sobre o barulho, como proceder? Obrigada!