Comércio dentro do condomínio

O síndico do meu prédio é personal chef e mesmo tendo uma loja ele tem dentro do apto uma cozinha industrial onde produz as encomendas nos finais de semana de acordo com o RI é proibido qq tipo de comércio ainda mais utilizando forno industrial sem vistoria do bombeiros gostaria de saber para quem devo denunciar?