Como proceder ao contratar serviços de profissionais informais?

Meu condomínio é pequeno, com apenas seis unidades. Não temos funcionários registrados. Há uma diarista que faz a faxina quinzenalmente e um contrato de manutenção do elevador. Prevejo a necessidade de contratar profissionais para reparos no prédio, porém, devido ao tamanha da obra ser pequeno tenho encontrado apenas profissionais informais, que não declaram nem emitem nota fiscal.Como proceder?