Conta de água dividida igualmente com uma fábrica de salgados

Olá, bom dia!! Moro em um prédio com 3 apartamentos(em 2 são 4 moradores por residência e no meu residem 2 pessoas). Em um dos apartamentos funciona uma fábrica caseira de salgados com maquinário e tudo... a cada mês a conta de água aumenta mais, o valor é dividido igualmente por 3 e o vizinho que faz salgados não admite pagar a mais pelo uso da água, tem alguma coisa que posso fazer em relação a essa divisão injusta??? E quanto a fumaça que é gerada pela fritura dos salgados, eu já reclamei diversas vezes eles instalaram um depurador caseiro mas não adiantou de nada. Se alguém puder me dar uma luz para resolver essas questões eu agradeço.