Demitir e contratar na pandemia

Preciso mandar um porteiro embora e contratar outro. A administradora do meu prédio, diz que tem que esperar passar a pandemia,mas eu não gostaria de esperar. Como posso fazer uma demissão? Existe algum jeito? Posso mandar documentos scaneados etc,e eles me enviarem algum tipo de contrato. Solange