Férias de funcionário

Temos um único funcionário , auxilar de serviços gerais / faxineiro em prédio pequeno 7 andares. É legal contrata-lo como prestador de serviços durante o periodo de férias, com pagamento adicional dos 30 dias ? Se não quais seriam as alternativas, visto que o funcionário mora no local e prefere este tipo de acerto em vez de gozar as férias ?