Gostaria de saber se existe obrigatoriedade de se colocar uma caixa de gordura coletiva em prédio.

Moro no prédio há 2 anos e sou síndico há um ano e meio. Recentemente descobri com a sindica anterior que não existe caixa de gordura coletiva no prédio. Ela me explicou que cada unidade tem um "ralinho" na área de serviço onde caía a água da pia da cozinha e que cada unidade era responsável por limpar esse "ralinho". O tal do ralinho é como uma pequena caixa onde cai a água da pia cheia de gordura e dessa caixa vai para o encanamento (vai para o esgoto) O prédio é bem antigo, uns 35 anos. Dois moradores do 1 andar tiveram um problema com entupimento da pia, pois a água não descia, mas foi resolvido com uma sonda e aquele desentupidor de cozinha. Moro também no primeiro andar mas nunca tive esse problema de entupimento. Um dos moradores me perguntou se o prédio irá colocar caixa de gordura e que se a prefeitura souber que não há caixa de gordura estaríamos sujeito a multa. Como proceder?