Limpei as caixas de água do prédio e entrou ar na tubulação, e agora?

No prédio foram limpas 3 caixas de água potável, os moradores foram orientados a não abrir torneiras ou fazer uso de água no período em que seria feito o serviço e durante o tempo que levaria para as caixas encherem novamente. Lógico que orientação não foi seguida por todos, durante a manutenção era possível ouvir o pressurizador sendo acionado toda vez que algum morador tentava usar a água. Depois que a água foi liberada para uso alguns apartamento apresentaram um fluxo MUITO reduzido no sistema de água quente, ressaltando que na grande maioria das unidades não ocorreu problema algum. A empresa que fez o serviço de limpeza das caixas deixou bem claro que antes da contratação que não se responsabilizava por ar no sistema. Meu problema, chamo um encanador ou o técnico que faz manutenção dos aquecedores? O que fazer (além dos avisos entregues em cada apto, avisos no grupo do whatsapp e recado em mural) para evitar que os moradores abram as torneiras durante o período de manutenção? Toda vez que ocorre a limpeza temos um problema similar a esse.