O intervalo de descanso do porteiro pode ser de 4 horas ao invés de apenas 2?

Há possibilidade de assinatura de um contrato de prorrogação do horário de descanso do porteiro residente? Ele trabalharia de 7 às 11 da manhã , descansaria de 11 às 15 e ficaria na portaria de 15 às 21... É possível?