Olá! É possível se contratar um funcionário geral para 3 dias/semana?

Hoje possuímos um zelador direto com acumulo de função em faxina tudo conforme o sindicato da categoria. Porém surgiu a ideia de se cancelar esse serviço e contratar um "faz tudo " 3 x por semana e uma faxineira 2 x na semana. Isso é legalmente permitido?