Qual documento (formal) precisa para a troca de titularidade?

Um casal de proprietários acaba de se divorciar (amigavelmente). A casa estava em nome dele, mas ficou pra ela morar. Mas agora a ex-esposa quer que a administradora (até agora sem nenhum documento formal da separação foi entregue) faça um acordo para pagamento de inadimplência em nome dela. Pergunto: isso pode ser feito por e-mail (ele enviando) ou a administradora precisaria de um documento comprobatório em cartório?