Que tipo de documento posso emitir para efetuar a cobrança do condomínio sem ser boleto bancário?

No prédio onde resido a cobrança do condomínio é feita sem boleto bancário e temos inadimplentes, porem não temos um documento para evidenciar a divida. Qual o documento que posso emitir para efetuar a cobrança mensal do condomínio?