REGULARIZAÇÃO DE FUNCIONÁRIO (ZELADOR)

Pagamos um valor mensal de R$890,00 + Cesta Básica de R$230,00 e INSS de R$96,80 Totalizando R$1.216,80 Gostaria de saber como proceder em relação a regularização do mesmo , em Assinar a Carteira? Quais documentos são necessários e o valor passará para quanto ? somos um prédio pequeno com 21 apartamentos e não temos administradora ,nem contador pois não temos condições de contratar .