Vizinha deixa gás vazar e queima panelas. O que fazer?

Tenho uma vizinha idosa que vira e mexe deixa o gás da cozinha vazando ou queima a comida e a panela no fogão. Hoje, ela saiu e deixou frango no fogão. O apartamento ficou tomado de fumaça. Quando eu sinto o cheiro de queimado e do gás e aciono o zelador. ou falo diretamente com ela. O síndico já sabe, mas disse que "gente velha é assim mesmo" e o filho dela, que mora no prédio, diz que vai tomar providências, mas já faz meses que isso acontece. O que eu posso fazer?